基于养殖流程的水产品质量追溯系统编码体系的构建

摘要：

本文以HACCP体系为指导原则,从分析水产养殖品的业务流程入手,提出了一种产品编码与过程编码相结合编码方法,建立了适用于国情同时又符合国际标准的水产养殖产品质量追溯编码方案.并以此为基础,首次在国内建立了水产养殖产品质量追溯技术体系.

关键词：水产养殖产品、追溯、编码、HACCP

分类号：S126(农业物理学)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2006AAlOZ265;国家科技支撑计划2006BADlOA08

在线出版日期：2008-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21