基于HACCP的出口蔬菜安全生产智能决策支持系统研究

摘要：

针对出口蔬菜种植、加工、管理水平要求较高,特别是要满足国际食品贸易需求的特点,本研究开发了基于HACCP的出口蔬菜安全生产智能决策支持系统.借助人工智能的知识推理和计算机网络技术,系统将HACCP和GMP等理念有机地融入到出口蔬菜生产过程中,旨在实现出口蔬菜安全生产的过程控制,以保证出口蔬菜生产整个过程的安全.

关键词：HACCP、出口蔬菜、安全生产、过程控制

分类号：S126(农业物理学)

资助基金：上海市科委资助项目045115005;上海市科技兴农科技攻关项目农科攻字2002第2-2-2号

在线出版日期：2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20