转基因食品消费者购买意愿实证研究--基于产品知识、感知利得、感知风险和减少风险策略的视角

摘要：

　　尽管全球转基因食品产业迅速发展，但在中国市场上转基因产品的销售却不尽如人意。本文认为消费者购买行为的产生与购买意愿有关，产品知识、感知风险、感知利得和减少风险策略都会影响到消费者转基因食品的购买意愿。在这个假设的基础上，构造了转基因食品消费者购买行为模型，并采用结构方程模型分析这五者之间的关系。结果显示，感知利得、感知风险和降低风险策略直接地提高了消费者购买意愿；产品知识能但仅间接地提升了消费者的购买意愿。最后，根据分析的结果，对如何提高中国转基因食品的购买意愿提出了相应的建议：一是向消费者提供获取信息的可靠渠道；二是重视转基因食品的功能和性价比；三是营造大众普遍接受的消费观念；四是加强转基因食品的市场管理；五是加大转基因食品的形象宣传。

关键词：转基因食品、购买意愿、感知利得、感知风险、产品知识

分类号：F426.82(中国工业经济)

资助基金：南京信息工程大学教学建设与改革工程第八期项目编号11CX024。

在线出版日期：2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：45-52