消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素基于北京市调查的检验与分析

摘要：

本文在依据消费者对可追溯食品需求函数确定消费者购买决策准则的基础上,运用Logistic二元选择模型实证检验并分析了北京市消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素.主要结论如下:消费者对可追溯食品的认知度较低,对可追溯食品的购买意愿不显著;除了价格是影响消费者购买意愿的主要因素外,消费者对食品安全的信心、是否是家庭主要食品购买者、收入水平、对安全信息的关心、年龄、对可追溯食品的认知、食品安全责任人重视程度等是影响消费者对可追溯食品购买意愿的非常显著性因素.

关键词：食品安全、可追溯食品、认知程度、购买意愿、Logistics模型

所属期刊栏目：28

分类号：F063.2(经济学分支科学)

资助基金：国家自然科学基金项目70873124;高等学校博士学科点专项科研基金项目20070019018;北京市哲学社会科学规划项目07BeJG194;北京市科委博士生论文资助专项ZZ0802

在线出版日期：2009-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：37-43,53