基于微生物发酵技术的餐厨垃圾资源化研究进展

摘要：

随着人们生活质量提高,餐厨垃圾日益增多,餐厨垃圾有机质含量高,其高附加值的转化及利用是未来的重要研究方向.通过对餐厨垃圾的特性及资源化利用价值分析,借助文献调查对餐厨垃圾微生物发酵主流及前沿技术进行综述,主流技术包括饲料化、好氧堆肥及厌氧发酵,重点总结分析了餐厨垃圾微生物厌氧发酵前沿技术,资源化产物为挥发性脂肪酸、乳酸、燃料乙醇、丙三醇(甘油)等的技术原理、反应条件以及制备不同产物的应用现状等.最后分析了餐厨垃圾处理存在的问题并提出了高附加值转化的建议及展望.

关键词：餐厨垃圾;微生物;厌氧发酵;资源化

所属期刊栏目：34

分类号：X5(环境污染及其防治)

资助基金：北京市科技计划项目Z201100008220013

在线出版日期：2021-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：67-70