葡萄转色初期干旱胁迫促进果实着色的研究

摘要：

以设施栽培夏黑葡萄为材料,在转色初期进行干旱胁迫处理,以正常灌溉为对照,研究了干旱胁迫在该时期对葡萄果皮着色的影响.结果表明:在葡萄转色初期干旱胁迫可导致果皮中MDA含量升高及抗氧化酶类活性升高,有利于葡萄还原糖积累及可滴定酸降低,尤其在50％着色阶段,此外该时期的干旱胁迫促进了果皮中总酚、类黄酮及花青素积累.研究认为,葡萄转色初期干旱胁迫可以调节果实的生长发育,促进果实着色.

关键词：葡萄、转色初期、干旱胁迫、葡萄着色

分类号：S274.3;S663.1(农田水利)

资助基金：国家葡萄产业技术体系资助项目;河北省农林科学院基本科研业务费

在线出版日期：2020-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：73-76,82