抗疫日记,我和印度牛奶的故事

摘要：

我相信来过印度的小伙伴都品尝过印度的奶制品.即使你来去匆匆,没能真正静下心来喝上一杯当天从奶站送到杂货店或是超市的新鲜袋装纯牛奶,但我相信你一定尝过街头巷尾的印度热茶,当地人会以高昂拖长的声调叫道:chaay, chaay;我相信你也一定喝过夏日街头众人皆知的南亚独有的酸奶饮料lassi,甜味咸味任由你选,偶尔还有热情masala;也许你还品尝过高级酒店餐后必备的两颗香草冰激凌球,一口下去,就是充满口腔3D环绕版的奶香醇厚;还有素食餐点中常出现的被我们称为“印度豆腐”的paneer奶酪块.更熟悉印度的你或许还会知道印度酥油ghee,它的加工程度比黄油更高,水分比黄油还少……人们对这些产品所有的爱,都必须有优质的牛奶作为基础.

在线出版日期：2020-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29