10.3969/j.issn.1673-4882.2017.16.024
古代的食品安全
民以食为天,这是中国的一句古话.打击毒假食品,并非在时下才是热门话题.作为最基本的物质需要,食品在古代被重视的程度比如今犹有过之.那么,古人是如何保证食品安全的呢?
周与北魏:食品安全管理雏形
在周朝,由于技术落后及交通不便,而且食品交易主要是以初级农产品的直接采摘、捕捞为主,所以对农产品的成熟度十分关注,超过之后的历朝历代.
食品安全
TS201.6;R155.5;F203
2017-09-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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