10.3969/j.issn.1006-2947.2003.04.009
湖南侗族青少年苯硫脲尝味能力测定与分析
目的测定湖南侗族青少年苯硫脲(PTC)的尝味能力.方法采用阈值法,以5号液为味盲界限.结果侗族青少年味盲率为5.18%,男女间无明显差异,但尝味者平均尝味阈值女性(9.32±1.56)明显高于男性(8.84±1.68,P<0.01).结论湖南侗族青少年是一个对PTC尝味很敏感的群体.
苯硫脲、味阈、味盲率、侗族
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Q983+.7(人类学)
湖南省教育厅科研项目00C002
2004-04-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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