华人移民在美国加州的农业生产及其与当地环境的双向形塑(1860—1920)

摘要：

作为加州一个重要的少数族裔,华人在加州早期开发中起到了不可小觑的作用.除了在采矿和铁路建造等行业,华人在农业生产方面也贡献突出,而以往研究并未对这一领域予以足够重视.华人的农业生产不但推动了加州农业经济的发展,还在一定程度上对加州的土地景观和社会生活产生了影响.华人移民的农业生产依赖于当地的自然和社会环境,同时也对当地自然和社会产生重要影响,与当地环境产生双向形塑.他们将中国传统的农业智慧、 农业技术以及农作物带到美国,促进了两国在农业方面的交流.探索华人移民在加州的农业生产不但有助于我们全面了解华人经历及其在美国西部开发中所起到的作用,也能够为我们观察中美两种不同文化、 不同经济体系的碰撞提供一个新的视角.早期在美华人的角色不仅是劳工和谋生者,也是中国农耕文化和传统的传播者和实践者,华人的农业生产是中美共有历史的一个重要方面,是中美关系史上一节重要的篇章.

关键词：华人移民、农业、加州

所属期刊栏目：41

分类号：D634.1(国家行政管理)

资助基金：国家社会科学基金重大项目"多卷本《西方城市史》"17ZDA229

在线出版日期：2019-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共13页

页码：18-30