食品安全学课程开展双语教学的思考
食品安全学课程开展双语教学,是食品科学与工程专业综合改革试点的新任务。对双语教学中存在的问题进行了分析,介绍了食品安全学双语教学的一些思考和体会,重点就双语教学中的课前准备、教学与实践、练习与考核等主要环节提出了改进建议,以期找到解决问题的办法。
食品安全学、双语教学、教学改革
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G424(教学理论)
国家自然科学基金项目“蟹类精氨酸激酶的过敏性及其构效关系研究”31171660;集美大学教育教学改革项目“食品安全课程教学中水产品安全内容的教改研究”JY09065
2013-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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