从生物体中获得胶原蛋白的研究进展

摘要：

胶原蛋白提取多集中在皮肤和肌腱等含胶原较为丰富的组织,牛、猪、羊、人的胎盘、海洋生物、植物均是其来源.胶原蛋白提取分离方法包括热水浸提提取法、酸法提取、碱法提取、盐法提取、酶法提取等,因其具有良好的物理性能和生物学特性,被广泛应用在医药卫生、化妆品、食品等高附加值领域中.

关键词：胶原蛋白、提取、分离、热水浸提提取法、酸法、碱法、盐法、酶法

所属期刊栏目：33

分类号：R282.74(中药学)

在线出版日期：2013-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1034-1035,1048