栀子提取液冷冻浓缩工艺研究

摘要：

目的 以栀子水提取液作为供试样品进行冷冻浓缩和加热蒸发浓缩的对比研究,考察冷冻浓缩技术用于中药水提取液浓缩的可行性.方法 取栀子20 g,加水10倍、8倍量煮沸2次,每次30 min,过滤,合并滤液定容至200 mL,测定其糖度.提取液分为2份,每份100 mL.第1份样品加热浓缩至50 mL;第2份样品预冷至9～10℃,再于-4℃冷冻20 min,取出,分离冰晶,另器保存；按上述方法重复至浓缩液体积达50 mL时停止冷冻,得冷冻浓缩液；合并冰晶待全部溶解,得冰晶液；分别测定上述两种浓缩液和冰晶液的糖度、栀子苷含量.结果 室温浓缩液、冷冻浓缩液、冰晶液糖度分别为4.2°Bx、3.5°Bx、0.2°Bx;栀子苷含量分别为6.530 mg/mL、6.461 mg/mL、0.52 mg/mL;冰晶体积为37.2 mL;冷冻浓缩液的可溶性固形物含量高于室温浓缩液,两种浓缩液相对密度和颜色变化不明显,冷冻浓缩液的澄清度好于室温浓缩液.结论 采用冷冻浓缩技术对中药有效成分含量和浓缩液性状影响较小,可用于中药水提取液的浓缩.

关键词：栀子、栀子提取液、冷冻浓缩、栀子苷

所属期刊栏目：33

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：陕西省科技厅科学技术发展计划项目:冰冻浓缩分离技术在中药制药关键技术中应用研究2012K19-03-04

在线出版日期：2013-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：937-938