蟒蛇活性肽抗氧化作用的研究

摘要：

目的:考察蟒蛇活性肽抗氧化作用,为其深入开发提供科学依据.方法:以蟒蛇蛋白水解肽为原料,以Vc为对照,采用清除羟自由基作为抗氧化性的评价指标,研究蟒蛇活性肽的体外抗氧化活性.结果:随着蟒蛇活性肽浓度的增加,其羟自由基的清除能力增大,半数清除率质量浓度为4.82 mg/mL.结论:蟒蛇活性肽具有较好的抗氧化能力.

关键词：蟒蛇、活性肽、抗氧化

所属期刊栏目：32

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：吉林省中医药管理局中医药科技项目2010-pt003

在线出版日期：2013-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1138-1139