10.3969/j.issn.1003-5699.2011.04.046
动物药猪肤胶原的提取工艺优化
目的:对猪肤中胶原蛋白的提取和纯化进行研究,优化猪肤胶原蛋白提取工艺条件.方法:采用酶解法对猪皮胶原蛋白提取,采用电泳法对其肽链的结构和纯度进行了检测.结果:通过正交法确定了柠檬酸酶解法提取猪皮胶原蛋白最佳工艺:4℃,料液比1:20,m(酶):m(原料)=1:50,72 h.结论:采用本工艺提取的胶原蛋白方法简单,结构完整、纯度高.
猪皮、胶原蛋白、工艺优化
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R282.74(中药学)
2011-07-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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