10.3969/j.issn.1004-6941.2003.02.024
气相色谱法测定酱油中的果糖酸
酱油中的果糖酸,在酸性条件下,经乙醚提取后,与甲酯化试剂反应,生成果糖酸甲酯,再经带有氢火焰离子化检测器的气相色谱仪检测与标准比较定量.本方法简便快速,适用于配制酱油与酿造酱油的鉴别.
果糖酸、甲酯化试剂
30
O657;TS264(分析化学)
2004-08-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
43,48
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10.3969/j.issn.1004-6941.2003.02.024
果糖酸、甲酯化试剂
30
O657;TS264(分析化学)
2004-08-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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