生猪屠宰检疫流程与检疫要点研究

摘要：

经济水平的不断提高使得我国生猪养殖业得到了较大的发展.近年来,人们对动物传染病的关注越来越高,安全防范意识越来越强,尤其是在近几起猪肉事件曝光后,动物疫病预防和控制就成为了社会公众关注的热点问题.为了让市民吃上放心肉,避免动物疫病通过猪肉进行传播,在生猪进入市场之前一定要做好各项屠宰检疫工作,对生猪屠宰的每一个环节都要进行严格的把关,保证生猪产品安全地进入消费市场.

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在线出版日期：2020-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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