快速检测试纸法检测“瘦肉精”应注意的事项

摘要：

任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”.在国际国内通常所说的“瘦肉精”是一类叫做乙类促效剂(β-agonist)的药物,比如盐酸克伦特罗(clenbuterol)、沙丁胺醇(Salbutamol)、莱克多巴胺(ractopamine)和特布他林(Terbutaline)等,动物食品中含有此类物质对人体健康会造成危害,给动物食品安全造成严重隐患.
“瘦肉精”问题是畜产品安全的重要问题,是百姓最为关注的问题,也是社会的敏感话题,它关系到养殖业的健康发展和社会的和谐稳定.近年来我国动物生产及宰前环节违法添加“瘦肉精”事件时有出现.各级政府高度重视此类事件,为维护动物及动物产品安全,各地动物卫生监督部门,对出入境的牛、羊、猪,尤其是屠宰环节的牛羊猪进行了全面监督检测,一些大型企业对屠宰的生猪进行头头检测,为控制“瘦肉精”的添加,保障动物及动物产品安全做出了重大贡献.

机标关键词：快速检测、试纸法、动物产品安全、瘦肉精、动物食品、盐酸克伦特罗、卫生监督部门、畜产品安全、莱克多巴胺、造成危害、物质、屠宰、特布他林、事件、食品安全、沙丁胺醇、人体健康、监督检测、和谐稳定、国际国内

所属期刊栏目：35

分类号：S81;R15

在线出版日期：2014-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：61-62