畜禽产品质量安全现状

摘要：

随着社会的发展和生活水平的提高,人们日益关注肉蛋奶等畜禽产品的安全问题.食品安全不仅关系到人类的健康和生命,而且决定国家稳定和社会发展.我国是农业大国,畜禽产品生产、加工、销售、食用数量较多,畜禽产品在食品中占有相当大的比例.然而,近年来发生了瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺、注胶牛肉、避孕药鱼、假羊肉等一系列案件,导致公众对畜禽产品安全的信任危机,也严重影响畜牧业发展.针对以上情况,对国内畜禽产品安全现状、产生的原因及采取的措施进行简要分析.

机标关键词：畜禽产品安全、畜牧业发展、信任危机、系列案件、食品安全、生活水平、社会发展、三聚氰胺、国家稳定、产品生产、安全问题、苏丹红、瘦肉精、肉蛋奶、避孕药、注胶、羊肉、销售、生命、农业

所属期刊栏目：34

分类号：F32;X71

在线出版日期：2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17