对病死畜禽的监管措施

摘要：

病死畜禽含有大量致病菌,用这些病死的畜禽为原料加工成的肉食品,如被人吃后,将对身体健康产生严重影响,给公共卫生安全带来巨大隐患,要防止病死畜禽进入加工环节应采取综合措施。

关键词：病死畜禽、监管措施、原料加工、身体健康、公共卫生、致病菌、肉食品、安全带

所属期刊栏目：33

分类号：S851.34(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2013-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：64-65