浅谈猪应激综合征

摘要：

猪应激综合征（简称PSS），是猪遭受不良因素（激源）的刺激，而产生一系列非特异性的应答反应，是一种像休克一样的急性应激不良综合征。主要表现是高代谢性肌病、体温过高及循环障碍，包括恶性高热症、背肌坏死症、运输性肌病、PSE猪肉（苍白、柔软、有渗出的猪肉——白肌肉）、DFD猪肉（深色干硬肉）、抓捕性肌病以及心猝死病等。猪应激综合征以瘦肉型、长得快的品种多发，我国各地均有发生，已日益受到重视。

关键词：猪应激综合征、PSE猪肉、应答反应、非特异性、肌病、代谢性、高热症、运输性

所属期刊栏目：33

分类号：S858.28(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2012-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：22-22