鸡检疫技术初步探讨

摘要：

@@ 近几年来,建昌县养殖业迅猛发展,大量鸡内销外运,绝大部分来自农村.由于个体经营商贩利欲熏心,经营卫生条件差,并带有病死鸡出售,不但传播动物疫病,对人体健康及食肉安全也有一定的危害.如高致病性禽流感不仅能传播给禽类还可传播给人并导致人发病甚至死亡;鸡新城疫病可造成养殖业的重大损失;禽沙门氏杆菌、腐败变质鸡肉不但不能给人增加营养还可导致人的食物中毒.

机标关键词：高致病性禽流感、养殖业、传播、沙门氏杆菌、鸡新城疫病、重大损失、卫生条件、食物中毒、人体健康、个体经营、腐败变质、动物疫病、营养、危害、外运、死亡、商贩、禽类、农村、内销

所属期刊栏目：30

分类号：S851.34+7.2(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2009-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29,31