10.3969/j.issn.1672-2078.2006.08.024
野猪的生物学特性与引种驯化研究
@@ 我国将野猪驯化为家猪,已有5000多年历史.野猪肉香味浓、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,人体最重要和必须的脂肪酸亚油酸是家猪的2.5倍.在开发外向型经济和绿色肉食品、旅游经济产品的今天,发展野猪生产前景十分广阔.
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S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
2007-11-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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