浅谈玉米青贮

摘要：

@@ 1青贮原理
新鲜的青贮料收割后,植株的本身细胞还在进行呼吸.由于有氧气可供利用,所以植物酶的活性还很高,这将使得一部分可溶性碳水化合物分解成水的二氧化碳并释放出热能.通过封埋措施,将青贮料压紧等方法,造成缺氧条件,使酶的活性降低,利于厌氧微生物活动与繁殖.乳酸菌以糖和淀粉为主要能源,迅速进入自然繁殖.同时产生乳酸和较少量的乙酸和其他酸类(如甲酸、丙酸、丁酸).良好的青贮饲料中丁酸的含量一般是极低的,乳酸水平逐渐上升7%～8%(占干物质),青贮料中的pH值相应地下降到大约4左右.大部分微生物停止繁殖,而乳酸菌本身亦由于乳酸不断积累,也停止活动.从而达到青贮要求.

机标关键词：青贮料、乳酸菌、酶的活性、可溶性碳水化合物、微生物活动、自然繁殖、同时产生、停止活动、缺氧条件、青贮饲料、活性降低、二氧化碳、丁酸、干物质、植株、植物、原理、乙酸、氧气、厌氧

所属期刊栏目：27

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-28,30