奶牛酒精阳性乳及其防治措施

摘要：

@@ 酒精阳性乳是指用68%或70%酒精与等量的牛奶混合而产生的微细颗粒或絮状凝块的牛乳.可分高酸度和低酸度酒精阳性乳两种.高酸度酒精阳性乳是指滴定酸度增高(0.20以上),与70%酒精凝固的乳.低酸度酒精阳性乳是指乳的滴定酸度正常(0.10～0.18),乳酸含量不高,与70%酒精发生凝固的乳.

机标关键词：奶牛、酒精阳性乳、滴定酸度、高酸度、低酸度、微细颗粒、乳酸含量、凝固、牛乳、牛奶、凝块

所属期刊栏目：27

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：31-32