如何利用油脂过氧化值的大小来鉴别其品质

摘要：

@@ 油脂因其重要的饲用价值得以在饲料中广泛应用,具体表现为:
1提供高浓度、易利用的代谢能.代谢能值是碳水化合物和蛋白质的2.25倍.
2提供动物体内所需的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸).
3促进脂溶性维生素和类胡萝卜素(色素)的吸收和利用.

机标关键词：油脂、过氧化值、鉴别、脂溶性维生素、代谢能值、吸收和利用、碳水化合物、类胡萝卜素、花生四烯酸、必需脂肪酸、饲用价值、动物体内、亚油酸、亚麻酸、高浓度、蛋白质、应用、体表、饲料、色素

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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