提高肉品质量的措施

摘要：

@@ 肉是人类食物的重要组成成分和营养来源.肉的风味、质地、营养与安全性等一起成为影响人们对之取舍的决定因素.随着畜牧养殖业的发展,集约化、规模化的养殖场已成为养殖业发展的必然趋势.

机标关键词：肉品质量、养殖业发展、畜牧养殖业、组成成分、营养来源、养殖场、集约化、规模化、安全性、食物、风味

分类号：S82(家畜)

在线出版日期：2007-11-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30