茄子优质高产种植技术

摘要：

茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分.茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克.能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱.尤其紫色茄子中维生素含量更高.可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖,茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效.

机标关键词：茄子、维生素含量、消化道肿瘤、细胞的增殖、碳水化合物、增强、营养丰富、营养成分、微量元素、毛细血管、胡芦巴碱、低胆固醇、皂草甙、细胞间、水苏碱、生物碱、黏着力、龙葵碱、蛋白质、紫色

分类号：S81;R28

在线出版日期：2020-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：13-14