清水县露地菜豆无公害生产技术

摘要：

菜豆,别名豆角、芸豆、四季豆等,为豆科菜豆属一年生蔬菜,原产中南美洲,16~17世纪传人欧洲和亚洲,我国南北各地均有栽培.菜豆风味鲜美,营养价值高,嫩荚含6%的蛋白质,菜豆蛋白质类似于动物蛋白质,富含赖氨酸和精氨酸,还含有维生素c、胡萝卜素、纤维素和糖等,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的蔬菜,深受消费者的欢迎.清水县菜豆栽培历史悠久,栽培技术不断进步,特别是经过近几十年的栽培实践,已经形成了一定的生产规模和一套先进的栽培管理技术措施,生产的菜豆因其外形美观,肉质细嫩,味甘鲜美,采用了无公害生产技术而深受消费者的欢迎,既满足了市场需要,也增加了菜农的收入.

机标关键词：清水县、露地、菜豆、栽培历史、动物蛋白质、无公害生产技术、消费者、栽培技术、栽培管理、营养价值、营养丰富、味鲜、蔬菜、生产规模、技术措施、胡萝卜素、纤维素、维生素、外形美、四季豆

分类号：S66;S56

在线出版日期：2017-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11