几种保健蔬菜的营养与药用(二)

摘要：

蔬菜是人们日常饮食生活必不可少的食物, 具有保健功能的蔬菜能够达到"鲜、绿、营养、药用、美味",起到药食同源、防病、祛病、强身、健体的食疗作用.特别是对于中老年消费群体的三高和心脑血管、癌症等疾病通过饮食达到辅助治疗的目的.
7 紫背天葵
紫背天葵叶面绿色,略带紫色,叶背紫红色,因此又称红背菜,红风菜、血皮菜、观音菜.

机标关键词：保健蔬菜、营养、紫背天葵、饮食生活、药食同源、心脑血管、消费群体、食疗作用、辅助治疗、保健功能、紫红色、中老年、紫色、叶面、药用、食物、祛病、绿色、疾病、观音

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2017-05-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22