10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.07.013
神木县春露地番茄优质丰产栽培技术
番茄营养丰富,是营养学家们一致公认的.据测定,每百克西红柿含糖2.2克,维生素B10.03毫克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C11毫克,胡萝卜素0.31毫克,钙8毫克,磷37毫克,铁0.4毫克,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸,特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅.这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分,参与机体氧化还原过程,有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用.它所含的维生素C,还有不易被烹调破坏的特点.
神木县、露地、番茄、维生素、氧化还原过程、营养丰富、消化功能、胡萝卜素、有机酸、营养学、西红柿、脱氢酶、苹果酸、柠檬酸、尼克酸、维护、神经、人体、皮肤、烹调
TP7;F59
2016-07-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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