10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.03.020
果蔬采后生长与调控技术
新鲜水果和蔬菜是人们日常所必需维生素、矿物质及膳食纤维的重要来源.果蔬组织柔嫩,含水量高,易腐烂变质,不耐储存,采后极易失鲜,从而导致品质降低,甚至失去营养价值和商品价值.
果蔬组织、采后生长、水果和蔬菜、营养价值、商品价值、膳食纤维、腐烂变质、维生素、矿物质、含水量、品质、储存
TS2;S68
2016-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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果蔬组织、采后生长、水果和蔬菜、营养价值、商品价值、膳食纤维、腐烂变质、维生素、矿物质、含水量、品质、储存
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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