东北地区糯玉米高效栽培技术

摘要：

糯玉米（Waxy corn）是玉米的主要类型之一，是由隐性基因waxy突变产生的一个特殊玉米类型。其所含淀粉几乎全部为支链淀粉，分子量比直链淀粉小10多倍，食用消化率比普通玉米高20%以上，有较高的粘滞性和适口性。为满足消费者需求多样性要求，经科研人员多年研发，除原常见的白色糯玉米外，现已开发出彩色的甜糯玉米、富含花青素的保健型黑色甜糯玉米等，现已在南方省份大量种植，深受广大种植户和消费者喜爱，有较高的经济和社会效益。这些特色玉米也可在东北地区种植，本文总结了糯玉米高效栽培相关技术，可为种植户提供参考。

机标关键词：东北地区、甜糯玉米、种植户、经济和社会效益、消费者需求、直链淀粉、支链淀粉、玉米类型、隐性基因、相关技术、普通玉米、科研人员、高效栽培、粘滞性、消化率、适口性、花青素、分子量、多样性、保健型

分类号：S5 ;S51

在线出版日期：2015-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7