莲藕怎么吃更有营养？

摘要：

莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

机标关键词：莲藕、健脾开胃、氧化酶、维生素、天门冬、清热解、含糖量、蛋白质、补五脏、消食、鲜藕、生津、生吃、功效、甘温、淀粉、补心

分类号：R73;R27

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：43-43