苦瓜的保健功效

摘要：

苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-P。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

机标关键词：苦瓜素、维生素、脂类物质、脂肪、体内免疫、抗癌作用、胰岛素、生物碱、苦味素、苦味甙、癌细胞、增强、杀手、能力、奎宁、多糖、多肽、动物、蛋白、胞吞

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2015-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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