高效液相色谱-串联质谱法快速测定腐竹中2种工业染料

摘要：

建立腐竹中碱性橙Ⅱ、碱性嫩黄O的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）测定方法。试样用乙酸铵混合溶液提取，经固相萃取小柱净化，氮气吹干后用溶解待测。采用LC-MS/MS测定，色谱柱为C18反相色谱柱，流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液，电喷雾正离子模式电离，多反应选择离子检测(MRM)，基质曲线外标法定量。结果表明方法可用于腐竹中碱性橙Ⅱ、碱性嫩黄O的同时测定。

关键词：腐竹、液相色谱-串联质谱、碱性橙Ⅱ、碱性嫩黄O、多反应监测

分类号：TS214.2(食品工业)

在线出版日期：2014-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：46-47