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10.3969/j.issn.1672-0180.2014.12.033

特种蔬菜--荠菜的开发利用

引用
农田杂草在我国分布十分广泛。农田杂草中可以食用的野菜称为特种蔬菜,河南省可食用的野菜有200多种。由于野菜食用鲜嫩可口,营养价值高,是真正的无公害绿色产品。本文对荠菜的形态特征、生物学特性、营养与药用价值、食用方法进行了详细的阐述,对人们综合开发利用野菜具有普遍的指导意义。

杂草、栽培、荠菜、营养价值

TS2;S63

2014-12-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共2页

37-38

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吉林蔬菜

1672-0180

22-1215/S

2014,(12)

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