滑子蘑栽培技术

摘要：

1概述<br>　　滑子蘑又名滑菇、光帽伞。属担子菌纲，伞菌目，丝膜菌科，鳞伞属。因其表面有粘胶质，故而得名。其味鲜美，营养丰富。每100克鲜菇含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、糖2.2克，并含有钙、磷、铁、钠及维生素B1、B2。菇盖表面附有的粘状物是一种核酸，具有抑制肿瘤的作用，并对增进人体的脑力和体质均有益处。滑菇是很有发展前途的保健食品和出口创汇产品。

机标关键词：滑子蘑、营养丰富、抑制肿瘤、滑菇、担子菌纲、出口创汇、表面、保健食品、粘状物、维生素、鳞伞属、蛋白质、脂肪、味鲜、体质、丝膜、人体、脑力、胶质、核酸

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2014-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：48-48