鲜食糯玉米高效优质种植技术

摘要：

糯玉米，也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉（Amylopectin或Branched chain starch）。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。<br>　　据曾孟潜（1987）论证，1760年前，糯玉米已在中国形成。依据有三：《三农记》中已有糯玉米记载，中国糯质玉米种质资源丰富，保存品种材料500多份；中国的糯玉米材料大多具有中国蜡质玉米同工酶标志带。

机标关键词：鲜食糯玉米、高效优质、中国、蜡质玉米、玉米种质资源、籽粒、支链淀粉、隐性基因、物理性状、牲畜饲料、胚乳、化学性状、工业用途、菜用玉米、材料、保存品种、同工酶、染色体、类玉米、玻璃质

分类号：S51;S5

在线出版日期：2014-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20