10.3969/j.issn.1672-0180.2012.04.043
不同品种不同产地蓝莓总糖等指标的检测及比较分析
对分别产于长春、庄河两地的蓝莓的4个品种的总糖、蛋白质、总酸和可溶性固形物进行测定,结果表明:可溶性固形物的结果变化趋势和总糖相似,而总酸的指标和蛋白质的结果相似。不同品种的蓝莓在总糖、蛋白质、总酸和可溶性固形物方面存在一定的差异。
蓝莓、总糖、总酸、蛋白、质可溶性固形物
S663.2(果树园艺)
吉林省科技发展项目20100245
2012-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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