糯玉米无公害栽培要点

摘要：

糯玉米也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率，也有工业用途。有糯性，俗称粘性。糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70％～75％的淀粉，10％以上的蛋白质，4％～5％的脂肪，2％的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素（胡萝卜素）。

关键词：糯玉米、栽培要点、无公害、玉米籽粒、营养成分含量、蜡质玉米、硬质玉米、菜用玉米

分类号：S513(禾谷类作物)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：47-48