金针菇栽培技术

摘要：

@@ 金针菇是世界著名食用菌之一,因菇体小,菌柄细长,色泽和食性似金针菜而得名.金针菇菌盖粘滑,色泽金黄,菌柄脆嫩,风味醇厚鲜美,富含营养.我国金针菇的产量已占食用菌总产量的第六位,其产量在世界上仅次于日本.金针菇生产方法比较简单,成本低,周期短,适应性强,既可以大面积专业化栽培,又能小面积家庭式生产.

机标关键词：金针菇菌、食用菌、生产方法比较、产量、适应性强、世界著名、色泽、小面积、专业化、金针菜、周期、粘滑、栽培、营养、食性、日本、金黄、家庭、风味、脆嫩

分类号：TQ2;S54

在线出版日期：2009-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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