大蒜的高产栽培技术

摘要：

@@ 大蒜以肥大的假茎和嫩叶为产品.营养丰富,每100克假茎和嫩叶中含水分92～95克,碳水化合物2.01～5.64克,蛋白质1.42～1.49克,还含有硫化丙烯,具有辛辣芳香风味,生熟均可,是常年必备的调味佳品,并具有杀菌和医疗价值.

机标关键词：大蒜、碳水化合物、营养丰富、医疗价值、嫩叶、蛋白质、水分、杀菌、硫化、风味、芳香、调味、产品、丙烯

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2009-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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