特色蔬菜羽衣甘蓝栽培技术
万方数据知识服务平台
应用市场
我的应用
会员HOT
万方期刊
×

点击收藏,不怕下次找不到~

@万方数据
会员HOT

期刊专题

10.3969/j.issn.1672-0180.2005.04.022

特色蔬菜羽衣甘蓝栽培技术

引用
@@ 羽衣甘蓝是甘蓝的一个变种,属于十字花科芸薹属二年生草本植物.羽衣甘蓝食用部分是心部刚展开的嫩叶,叶片中含有各种维生素和多种矿物质.其中维生素C的含量非常高,每100克嫩叶中维生素的含量高达150~220毫克,胡萝卜素0.48克,粗蛋白质4.11毫克,还含有钙、磷、铁、锌等矿物质.羽衣甘蓝成为人们所需求的保健蔬菜,具有较高的经济价值和市场竞争力.羽衣甘蓝以嫩叶供食,可炒食、凉拌、做汤、火锅或腌渍,品质柔嫩,风味清鲜.

特色蔬菜、羽衣甘蓝、维生素、嫩叶、矿物质、市场竞争力、十字花科、经济价值、胡萝卜素、含量、粗蛋白质、草本植物、保健蔬菜、芸薹属、叶片、需求、品质、火锅、风味、变种

S63;S60

2009-11-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共1页

24

相关文献
评论
暂无封面信息
查看本期封面目录

吉林蔬菜

1672-0180

22-1215/S

2005,(4)

相关作者
相关机构

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn