超临界CO2萃取技术精制葡萄籽油最佳工艺的研究

摘要：

利用超临界CO2萃取技术对葡萄籽毛油进行精制,克服了传统的制取葡萄籽油方法中工艺复杂、存在溶剂残留及在精炼过程中影响产品品质等不足.研究结果表明,超临界CO2萃取技术精制葡萄籽油的最佳工艺条件为:萃取压力:25MPa,萃取温度40℃,萃取时间1.5h.该法工艺简单,操作方便,制取的葡萄籽油纯度高、品质好、色泽淡黄透明、气味清香纯正.

关键词：超临界CO2萃取、葡萄籽油、精制

所属期刊栏目：19

分类号：TS225(食品工业)

资助基金：吉林省教育厅十一五规划课题吉教科合字[2006] 120号

在线出版日期：2010-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-3