响应面法优化酶辅助提取北五味子藤茎木脂素工艺
采用酶辅助提取法优化北五味子藤茎中总木脂素的提取工艺,利用响应面法(Response surface meth?odology,RSM)优化漆酶辅助提取五味子醇甲、五味子醇乙、五味子甲素及五味子乙素4种木脂素的最佳工艺,考察酶用量、酶解时间、酶解温度3个因素对总木脂素提取率的影响.结果表明:RSM所设计的回归方程拟合良好,最佳提取工艺的参数:漆酶用量8％,酶解时间3 h,酶解温度40℃,北五味子藤茎中总木脂素提取率平均值为2.29％,与理论值相差0.66％,与未加酶提取法相比,提高了23.09％.该提取方法简单、成本低、提取效率高,适用于工业化大规模生产.
北五味子、木脂素、漆酶、提取率、响应面法
42
TS201.1;S567.19(食品工业)
吉林省科技发展计划项目;吉林农业大学首批青年拔尖创新人才支持计划;吉林省教育厅"十三五"科学技术项目
2020-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
41-47
