柠檬酸钠对草菇菌丝生长特性的影响

摘要：

通过单因子试验研究了不同浓度柠檬酸钠对草菇V23菌丝培养特性的影响.结果表明:在PDB固体培养基中添加2.0 g/L柠檬酸钠,可显著提高菌丝生长速度;在PDB液体培养基中添加0.5 g/L柠檬酸钠,可显著提高菌丝的生物量,缩短培养周期.在0.5 g/L柠檬酸钠的基础上复配了5种浓度MgSO4,并测定其对4种酶活性的影响.结果表明:质量浓度为2.5 g/L MgSO4可促进纤维素酶系酶活性的增加,尤其是极显著地增加了β-葡萄糖苷酶和对β-木糖苷酶的活性,分别比ck增加76.93％和52.81％,半纤维素酶和内切葡聚糖酶活性有所增加,但与ck相比,差异不显著.

关键词：柠檬酸钠、草菇、生长速度、生物量、酶活性

所属期刊栏目：41

分类号：S646.13

资助基金：江苏现代农业蔬菜产业技术体系食用菌创新团队项目[JATS2018215],江苏省苏北扶贫专项SZ-XZ2017005

在线出版日期：2019-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：526-531