大豆皂苷脂质体的制备及稳定性研究

摘要：

采用薄膜分散-超声法制备大豆皂苷脂质体,以包封率为评价指标,单因素考察大豆卵磷脂与胆固醇的质量比、脂质与大豆皂苷比例、水浴温度、超声时间、超声功率对包封率的影响,通过正交试验确定大豆皂苷脂质体的最佳制备工艺:卵磷脂与胆固醇用量比为9:2,脂药比14:1,水浴温度45℃,超声时间2 min,超声功率300 W,此时包封率为64.15％.所制得的大豆皂苷脂质体在低温条件下渗漏率较低,稳定性较好.

关键词：大豆皂苷、脂质体、薄膜分散-超声法

所属期刊栏目：39

分类号：TQ914.1;R283(其他化学工业)

资助基金：吉林农业科技学院中药学重点学科培育项目吉农院合字2015第X042号

在线出版日期：2018-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：619-623