白化型蛹虫草活性成分分析及抗氧化活性测定

摘要：

对白化型蛹虫草的活性成分及水提物抗氧化活性进行测定,研究了白化型蛹虫草与野生型蛹虫草活性成分差异和潜在的食药用价值.结果表明:白化型蛹虫草色素类物质中黄酮含量较野生型蛹虫草高28.19％,总类胡萝卜素和北虫草黄素的含量极低;虫草素、虫草酸、可溶性蛋白含量与野生型蛹虫草没有显著性差异,白化型蛹虫草多糖含量较野生型蛹虫草低13.78％.白化型蛹虫草水提物的总还原力、羟基自由基清除率、ABTS自由基清除率、DPPH自由基清除率、超氧阴离子清除率均显著高于野生型蛹虫草(P＜0.01).这说明白化型蛹虫草比野生型蛹虫草具有更强的抗氧化能力.

关键词：蛹虫草、白化型、水提物、抗氧化活性

所属期刊栏目：39

分类号：R284.1;S567.35(中药学)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项2572016AA03,2572014AA08

在线出版日期：2018-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：585-589,595