响应面法优化鼠李糖乳杆菌产共轭亚油酸的转化条件

摘要：

以鼠李糖乳杆菌UV3-4为出发菌株,进行鼠李糖乳杆菌转化亚油酸生产共轭亚油酸转化条件的优化研究.通过单因素试验考察发酵温度、发酵时间、发酵pH和底物亚油酸(LA)添加量对CLA产量的影响,采用响应面法建立CLA产量与各影响因子之间的二次回归方程模型,获得最佳转化条件:发酵温度38℃,发酵时间23.4 h,pH 6.5,底物LA添加量为0.76 mg/mL,此条件下CLA的产量为37.28 μg/mL.

关键词：共轭亚油酸、鼠李糖乳杆菌、响应面法、转化条件

所属期刊栏目：38

分类号：Q78(基因工程（遗传工程）)

资助基金：吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目吉教科合字2012第57号

在线出版日期：2017-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：754-758,765